Un organisme à but non lucratif fondé en 2006, par l'homme d'affaires M. Peter Sergakis, qui a comme vision de sensibiliser les autorités décisionnelles, qu’elles soient municipales, provinciales ou fédérales selon les besoins des membres en plus de s’assurer de tisser des liens durables avec les différents intervenants de l'industrie des bars et restos-bars.